PugliaUn luogo da scoprire e da gustare

Minutolo

Minutolo

 

 

Tipo di vitigno: Bianco

Il Minutolo è un vitigno diffuso in Puglia, soprattutto nella valle d'Itria, già dal XIII secolo.

Il vitigno Minutilo fa parte della varietà aromatica e produce vini dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e dal gusto secco e morbido. Si presenta al naso con note fruttate di pesca ed albicocca.

Il grappolo del Minutolo è di una misura media ed ha una forma piramidale, con acini sferici di dimensioni medie. La buccia è gialla e la polpa succosa ed aromatica.

Per le sue particolari caratteristiche è adatto alla produzione di vini spumanti di qualità ed a passiti.

Vini DOP con vitigno Minutolo

Vini con Minutolo come vitigno principale

Non ci risultano vini a denominazione DOP che usano il vitigno Minutolo.

Zone IGT di produzione

Valle d'Itria

Tarantino