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Malvasia Bianca

Malvasia Bianca

 

 

Tipo di vitigno: Bianco

Il nome Malvasia indica diversi tipi di vitigno presenti in varie parti d'Italia. Tutti hanno come caratteristica in comune, ma con diversi gradi di intensità, una fragranza piccante di muschio ed albicocca, e con residui zuccherini alti.

Il vitigno Malvasia Bianca, anche se si trova un po' dappertutto nel sud Italia, è tipicamente identificato con il territorio pugliese ed è adatto alla produzione di spumanti e passiti, e viene, in genere, vinificato con altre varietà.

Il vitigno produce dei vini dal colore giallo paglierino, sapidi e lievemente aromatici. Ha un grappolo compatto, di forma piramidale allungata e di media grandezza. Gli acini sono medio-piccoli e rotondi con una buccia spessa di colore giallo con sfumature verdoline.

Il Malvasia Bianca si trova, come vitigno principale per 85%, nel Leverano DOP Malvasia. È presente, anche, nel Leverano Bianco e nel Passito.

Vini DOP con vitigno Malvasia Bianca

Vini con Malvasia Bianca come vitigno principale

Gravina

Vini con Malvasia Bianca come vitigno secondario

Barletta

Brindisi

Cacc’e mmitte di Lucera

Gravina

Leverano

Lizzano

Martina Franca

San Severo

Squinzano

Zone IGT di produzione

Tutta la Puglia