Rosso di Cerignola

DOP - Protected Designation of Origin
Place of Origin
Rosso di Cerignola is a DOP (Protected Designation of Origin) wine produced, as well as in the territory of the town of Cerignola, also in those of Stornara and Stornarella, all in province of Foggia.
Rosso di Cerignola is a red wine produced with Nero di Troia grapes (minimum 55%) in blend with Negroamaro, Trebbiano, Sangiovese or Montepulciano grapes.
Cerignola Rosso Riserva designation is given only to wines aged for at least two years in wooden casks and with an alcohol content of at least 13% of the volume.
Main grape varieties used to make Rosso di Cerignola DOP:
Rosso di Cerignola DOP is a wine with an aromatic, intense and pleasant bouquet, and a dry fruity and full-bodied taste.
Rosso di Cerignola should be served at a temperature between 16 and 18 degrees.
Pairing
Rosso di Cerignola pairs well with meat - especially lamb - sausage, braised meat and medium-aged pecorino cheese.
PDO and DOCG wines of Puglia
- Aleatico di Puglia (DOP)
- Alezio (DOP)
- Barletta (DOP)
- Brindisi (DOP)
- Cacc’e mmitte di Lucera (DOP)
- Castel del Monte (DOP)
- Castel del Monte - Bombino Nero (DOCG)
- Castel del Monte - Nero di Troia Riserva (DOCG)
- Castel del Monte Rosso Riserva (DOCG)
- Colline Joniche Tarantine (DOP)
- Copertino (DOP)
- Galatina (DOP)
- Gioia del Colle (DOP)
- Gravina (DOP)
- Leverano (DOP)
- Lizzano (DOP)
- Locorotondo (DOP)
- Martina Franca (DOP)
- Matino (DOP)
- Moscato di Trani (DOP)
- Nardò (DOP)
- Negroamaro di Terra d'Otranto (DOP)
- Orta Nova (DOP)
- Ostuni (DOP)
- Primitivo di Manduria (DOP)
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale (DOCG)
- Rosso Canosa (DOP)
- Rosso Cerignola (DOP)
- Rosso di Cerignola (DOP)
- Salice Salentino (DOP)
- San Severo (DOP)
- Squinzano (DOP)
- Tavoliere delle Puglie (DOP)