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Zucchine 'alla sanza'

3.1 (11 reviews)

Zucchine 'alla sanza' Come molte altre ricette della Puglia anche questa ricetta e' molto semplice da fare e richiede l'uso di pochissimi ingredienti, in questo caso menta, aglio, aceto ed olio extra vergine di oliva.

Ingredienti

  • 1 kg di zucchine
  • 5-6 foglie di menta
  • 3 spicchi di aglio
  • 1/2 bicchiere di aceto
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale
Serve
4
Tempo
prep.

Tempo
cottura

Tempo
totale

Salutare
Facile
140
calorie
per persona

 

Preparazione

  1. Lavate e tagliate le zucchine a fettine.
  2. Mettete dell'olio, l'aglio e le zucchine in una pentola e fate cuocere.
  3. A cottura ultimata aggiungete la menta e il mezzo bicchiere di aceto e coprite con un coperchio.
  4. Spegnete e lasciate riposare una mezz'ora prima di servire.
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Mediterranean cuisine - Recipes from Puglia

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