Polpo sotto aceto
3.0
(130 reviews)
Questa ricetta del Polpo in sottaceto permette di conservarlo per lunghi periodi e gustarlo quando si vuole. Molto semplice da preparare e molto gustoso. Provatelo.
Ingredienti
- 1 kg di polpo fresco
- Alcune foglie di menta
- Aceto
- 5 spicchi di aglio
Serve
4
4
Tempo
prep.
prep.
Tempo
cottura
cottura
Tempo
totale
totale
Salutare
Facile
470
calorie
per persona
calorie
per persona
Preparazione
- Fate bollire il polpo in acqua bollente per 20 minuti.
- Una volta cotto tagliatelo in pezzi da 4-5 centimetri e lasciate asciugare.
- Ponete i pezzetti a strati in un vaso di vetro, aggiungendo delle fettine di aglio e della menta tra gli strati.
- Una volta riempito il vaso ricoprite il tutto con l'aceto, chiudete e conservate.
Puglia and Culture
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