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Polpo sotto aceto

3.0 (77 reviews)

Polpo sotto aceto Questa ricetta del Polpo in sottaceto permette di conservarlo per lunghi periodi e gustarlo quando si vuole. Molto semplice da preparare e molto gustoso. Provatelo.

Ingredienti

  • 1 kg di polpo fresco
  • Alcune foglie di menta
  • Aceto
  • 5 spicchi di aglio
Serve
4
Tempo
prep.

Tempo
cottura

Tempo
totale

Salutare
Facile
470
calorie
per persona

 

Preparazione

  1. Fate bollire il polpo in acqua bollente per 20 minuti.
  2. Una volta cotto tagliatelo in pezzi da 4-5 centimetri e lasciate asciugare.
  3. Ponete i pezzetti a strati in un vaso di vetro, aggiungendo delle fettine di aglio e della menta tra gli strati.
  4. Una volta riempito il vaso ricoprite il tutto con l'aceto, chiudete e conservate.
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Mediterranean cuisine - Recipes from Puglia

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