Mandorlaccio pugliese
3.0
(25 reviews)
Il Mandorlaccio pugliese e' un dolce a base di mandorle, uova e miele tipico della tradizione pugliese. Sembra che le origini di questo dolce risalgano ad antichi riti legati alla fecondita' della terra.
Ingredienti
- 250 g di mandorle tritate
- 6 uova
- 200 g di zucchero
- 50 g di mandorle a scaglie
- Burro
- Miele
Serve
4
4
Tempo
prep.
prep.
Tempo
cottura
cottura
Tempo
totale
totale
Salutare
Rel. facile
730
calorie
per persona
calorie
per persona
Preparazione
- Lavorate bene lo zucchero ed i tuorli d'uovo.
- Aggiungete il bianco d'uovo montato a neve ed amalgamate insieme.
- Unite il miele e le mandorle tritate.
- Imburrate una teglia da forno e versate il composto.
- Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Puglia and Culture
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