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Dolcetti di mandorle

4.5 (2 reviews)

Dolcetti di mandorle Deliziosi dolcetti a base di mandorle a forma di piccole polpette. Sono un misto di burro, zucchero, farina, uova e naturalmente mandorle.

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Aroma di mandorle
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • Un po' di buccia di limone grattugiata
  • 200 g di mandorle pelate
Serve
4
Tempo
prep.

Tempo
cottura

Tempo
totale

Mod. Salutare
Rel. facile
720
calorie
per persona

 

Preparazione

  1. Mettete in una bolla il burro e lo zucchero e mescolateli bene.
  2. Unite i tuorli d'uovo ed uniteli al composto.
  3. Aggiungete un po' alla volta la farina, poi il lievito, la buccia del limone e l'aroma delle mandorle e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  4. Formate delle palline di 2 cm di diametro.
  5. Montate a neve l'albume delle uova ed immergeteci dentro le palline.
  6. Disponete il composto in una teglia da forno e mettete una mandorla su ognuna delle palline.
  7. Fate cuocere a 160 gradi per 20 minuti.
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Mediterranean cuisine - Recipes from Puglia

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