PugliaUn luogo da scoprire e da gustare

Bocconotti pugliesi

3.0 (8 reviews)

Bocconotti pugliesi Il nome di questi dolci viene dal fatto che possono essere mangiati in un 'boccone', essendo questo dolce di piccola misura. Il ripieno e' di solito una confettura, crema pasticciera, cioccolata o un misto di mandorle e amarene.

Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 180 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • Scorza grattugiata di 1 limon
  • 1 bustina di lievito
  • Marmellata o crema pasticciera
  • Zucchero a velo
  • Pirottini di carta
Serve
4
Tempo
prep.

Tempo
cottura

Tempo
totale

Mod. Salutare
Rel. facile
1320
calorie
per persona

 

Preparazione

  1. Mescolate lo zucchero con le uova.
  2. Aggiungete il burro che avrete sciolto, la farina, limone e lievito e mescolate finche' non ottenete un impasto morbido.
  3. Ricoprite l'impasto e lasciatelo riposare nel frigo per una mezz'ora.
  4. Stendete l'impasto e create dei cerchietti di due misure: una piu' grande della misura giusta da inserire nei pirottini, un'altra piu' piccola che servira' per chiudere.
  5. Inserite i cerchietti grandi nei pirottini e riempite con il ripieno da voi scelto.
  6. Richiudeteli con il cerchietto piu' piccolo.
  7. Spennellate la parte superiore con il tuorlo d'uovo.
  8. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.
  9. Spolverate del zucchero a velo e serviteli.
Dai un voto a questa ricetta   
Grazie!
Ci dispiace si è verificato un problema.
Riprova più tardi
Mediterranean cuisine - Recipes from Puglia

La cucina mediterranea.
Ricette della Puglia

Ricette semplici, veloci e salutari della cucina meditterannea della Puglia. Tutte le ricette con immagini a tutto schermo per facilitarne la preparazione. Compralo ora ed usufruisci gratis dei successivi aggiornamenti con ulteriori ricette.

Compralo su Amazon.it a soli € 2.99

comments powered by Disqus