Acquasala
2.8
(272 reviews)
Acquasala e' un piatto tipico pugliese. Molto gustoso, semplice da preparare e particolarmente piacevole durante le estati calde, magari dopo una lunga giornata in spiaggia.
Ingredienti
- 300 g di pane secco o frise
- 60 g di olio extra vergine di oliva
- 60 g di cipolle
- 120 g di pomodorini rossi
- Origano
- Sale
Serve
4
4
Tempo
prep.
prep.
Tempo
cottura
cottura
Tempo
totale
totale
Salutare
Facile
360
calorie
per persona
calorie
per persona
Preparazione
- Rompete le frise in piccoli pezzi e inumiditele leggermente con acqua.
- Lavate i pomodori, tagliateli a meta', strofinateli leggermente sui i pezzi di frise e poneteli in una ciotola.
- Tagliate le cipolle e mescolatele con l'origano.
- Mescolate il composto con le frise e cospargete con olio di oliva.
- Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Puglia and Culture
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