PugliaUn luogo da scoprire e da gustare

Rosso Canosa

Rosso Canosa

 

 

DOP - Denominazione di Origine Protetta

Luogo di origine

Canosa di Puglia

 

Il Rosso Canosa DOP viene prodotto nel territorio di Canosa di Puglia da uve Nero di Troia e, in percentuale minore, con uve prodotte nello stesso territorio come Montepulciano e Sangiovese, da soli o insieme. È possibile anche aggiungere altri tipi di uve per un massimo del 5% del totale.

Vigneti principali usati per produrre Rosso Canosa DOP:

 

Il Rosso di Canosa è un vino dall'aroma gradevole e dal profumo caratteristico, con un gusto asciutto, tannico al punto giusto con un retrogusto amarognolo.

Il Rosso Canosa si consuma ad una temperatura tra 18 e 20 gradi.

Abbinamenti

Il Rosso Canosa si abbina bene a carni alla griglia, formaggi stagionati e salami.