DOP - Denominazione di Origine Protetta

 

Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) indica un prodotto alimentare o agricolo originario di un paese o di una regione le cui qualità sono dovute all'ambiente geografico, inclusi i fattori umani e naturali.

L'intero ciclo di produzione, trasformazione ed elaborazione deve avvenire nell'area geografica a cui si riferisce il prodotto.

Prodotti con denominazione DOP

Aleatico di Puglia - (Vino)

Alezio - (Vino)

Barletta - (Vino)

Brindisi - (Vino)

Cacc’e mmitte di Lucera - (Vino)

Canestrato pugliese - (Formaggi)

Castel del Monte - (Vino)

Colline Joniche Tarantine - (Vino)

Copertino - (Vino)

Galatina - (Vino)

Gioia del Colle - (Vino)

Gravina - (Vino)

Leverano - (Vino)

Lizzano - (Vino)

Locorotondo - (Vino)

Martina Franca - (Vino)

Matino - (Vino)

Moscato di Trani - (Vino)

Nardò - (Vino)

Negroamaro di Terra d'Otranto - (Vino)

Olio Extravergine di Oliva Collina di Brindisi - (Olio di oliva)

Olio Extravergine di Oliva Dauno - (Olio di oliva)

Olio Extravergine di Oliva Terre d'Otranto - (Olio di oliva)

Olio Extravergine di Oliva Terre di Bari - (Olio di oliva)

Olio Extravergine di Oliva Terre Tarentine - (Olio di oliva)

Oliva Bella della Daunia - (Frutta)

Orta Nova - (Vino)

Ostuni - (Vino)

Pane di Altamura - (Pane)

Patata novella Sieglinde di Galatina - (Verdure ed ortaggi)

Primitivo di Manduria - (Vino)

Rosso Canosa - (Vino)

Rosso di Cerignola - (Vino)

Rosso di Cerignola - (Vino)

Salice Salentino - (Vino)

San Severo - (Vino)

Squinzano - (Vino)

Tavoliere delle Puglie - (Vino)